Cum alegi cel mai bun aparat de vidat alimente

Cum alegi cel mai bun aparat de vidat alimente? Citeste chidul nostru de cumparaturi si afla ce calitati trebuie sa aiba un astfel de aparat pentru a beneficia de un produs avantajos si util!

Articolul pe care vi-l oferim azi urmareste sa va asigure toate informatiile de care veti avea nevoie atunci cand va propuneti sa achizitionati cel mai bun aparat de vidat alimente. In mod cert, un astfel de aparat nu este nici pe departe un moft, in ideea in care se poate dovedi foarte util in orice situatie, de la conservarea alimentelor in perioade normale, pana la utilizarea lui in perioade dificile, asa cum este aceasta perioada provocata de Covid 19.

Ce sustine aceasta afirmatie? Faptul ca alimentele vidate se mentin proaspete timp indelungat, fara sa li se altereze proprietatile, putand sa fie consumate treptat, pe masura nevoilor. De fapt, acest tip de conservare a alimentelor, se materializeaza in cea mai buna metoda pentru pastrare indelungata a produselor alimentare, a momentului. Poti pastra in conditii optime legumele, fructele, carnea, pestele chiar si mancarea gatita pentru perioade mai lungi de timp. Acestea isi pastreaza calitatile nutritive si prospetimea.

TOP 3 aparate de vidat

De ce sa alegi cel mai bun aparat de vidat alimente?

Dupa cum am spus deja, un aparat de vidat permite conservarea alimentelor in conditii optime, chiar si cativa ani, daca sunt pastrate in congelator (orice tip de carne, de exemplu). In tot acest timp proprietatile acestora vor ramane aceleasi, nealterate practic. Oricand se pot consuma, fara probleme, ceea ce inseamna ca utilizatorul nu va fi nevoit sa iasa la cumparaturi ori de cate ori trebuie sa pregateasca masa, avand produse conservate la indemana.

Care sunt beneficiile unui aparat de vidat? In discutie pot intra numeroase avantaje. Oprindu-ne la cele mai importante, nu le putem omite pe urmatoarele:

Conservarea optima si sanatoasa a alimentelor

….inclusiv pentru perioade mari de timp. Conservarea alimentelor cu aparatul de vidat elimina riscul de aparitie al mucegaiului si bacteriilor, dat fiind faptul ca nu exista un mediu propice dezvoltarii acestora fara aer. Nu se poate vorbi despre acest avantaj atunci cand alimentele sunt pastrate la frigider, chiar daca produsele alimentare se aseaza in compartimente dedicate. Bacteriile pot sa ramana pe rafturile frigiderului sau se pot raspandi in aer.

Alimentele vidate nu vor mai oxida. Legumele, carnea, fructele vidate si puse la congelator, se vor pastra pastra proaspete si numai bune de pregatit, pentru foarte mult timp. De exemplu, fructele vidate de toamna vor fi minunat de consumat iarna. Pe de alta parte, carnea poate fi pastrata la congelator chiar si cativa ani, incredibil de crezut poate, insa nu isi va schimba proprietatile. Mai mult de atat, produsele vidate si ulterior congelate, nu se deshidrateaza si nu se deterioreaza.

Prelungirea termenelor de valabilitatea a produselor

teremen de valabilitate alimente sigilate cu aparatul de vidatOrice aliment vidat va putea fi pastrat de pana la 5 ori mai mult decat in mod normal, neluand in calcul pastrarea ulterioara in congelator – includem aici cafeaua, chipsurile si multe alte produse. In plus, punga in care sunt vidate alimentele, nu va permite sa iasa mirosul, ceea ce inseamna ca mirosurile nu se vor combina intre ele. Nu in ultimul rand, pungile cu alimente vidate pot fi organizate optim in frigider sau in congelator, ocupand un spatiu mai mic.

De exemplu, carnea conservata in pungi normale rezista la congelator aproximativ 6 luni, comparativ cu cea depozitata in pungi vidate, care poate fi consumata in urmatoarea perioada de 2 – 3 ani, legumele conservate in pungi normale trebuie consumate in urmatoarele 8 luni, pe cand cele in pungi vidate garanteaza aproximativ 3 ani iar branzeturile pastrate la frigider pot rezita o saptamana, iar cele vidate pana la aproximativ 8 luni

Vidarea asigura pastrarea gustului alimentelor

Vidate fiind, alimentele isi pastreaza gustul lor minunat cat si prospetimea. De astfel, nu trebuie sa fi un bun degustator pentru a remarca faptul ca gustul alimentelor vidate este mai bun in comparatie cu al celor nevidate. Nici continutul nutritiv al alimentelor nu se schimba. Daca atunci cand sunt pastrate in vase de metal unele alimente isi pot modifica gustul sau culoarea, atunci cand sunt vidate nu poate fi vorba despre acest aspect.

Poti gati alimentele la un aparat de gatit sus vide

Utilizand un aparat de vidat alimentele poti gati alimentele intr-un mod mult mai gustos si sanatos la un aparat de gatit sous vide. Acest aparat iti permite sa gatesti alimentele la temperaturi joase intr-o perioada mai lunga de timp. Achizitia unui astfel de aparat este o investitie foarte buna pentru familia ta, mai ales daca ai si copii.

Utilizatorul castiga timp, spatiu si salveaza bani

Pe de alta parte, vidand cateva portii de mancare gata pregatita, acestea vor putea fi servite rapid, fara a se mai pierde timp pentru preparare. Pe langa timpul pe care il castiga, utilizatorul aparatului de vidat va putea sa pregateasca o cantitate mai mare de mancare o data pe care sa o consume de-a lungul mai multor zile si nu va fi obligat sa arunce nimic, pentru ca nu exista riscul sa se strice.

Si mai important, poti face sosurile si cremele tale preferate (sos bologneze pentru paste etc) pe care le poti portiona si pastra la congelator pentru mult timp. In acest fel te poti bucura de mancarurile tale preferate fara a pierde timp cu gatitul si fara a arunca mancarea atunci cand faci prea multa.

De asemenea, cu ajutorul unui aparat de vidat spatiul necesar conservarii si depozitarii alimentelor se reduce considerabil, comparativ cu volumul pe care il ocupa produsele congelate clasic. Astfel, vei putea organiza mult mai bine si eficient spatiu din congelator sau lada frigorifica.

Cum alegi cel mai bun aparat de vidat

Similar oricarui dispozitiv electrocasnic, si in cazul aparatului de vidat, in momentul in care se alege, este necesar sa se aiba in vedere criterii importante, care fac diferenta intre un aparat util si performant si un aparat mediocru.

Tipuri de aparate de vidat

In functie de necesitati, se poate alege intre urmatoarele tipuri de aparate de vidat:

  • aparate de vidat cu cuva – este vorba despre un dispozitiv puternic si fiabil, cu dimensiuni generoase, foarte potrivit de utilizat pentru cantitati mari de alimente.  Cuva de care aparatul dispune este prevazuta cu un capac ermetic. Cu un astfel de aparat se pot vida alimente voluminoase, precum un pui mare, vase in care exista lichid, vase fara capac in care sunt depozitate pulberi fine s.a.m.d. Continutul vidat este bine protejat, deoarece aparatul asigura acest proces intr-un mod lent;
  • aparate de vidat cu vase ermetice – vasele detasabile pe care acest tip de aparat le utilizeaza au marimi diferite si sunt vidate ori cu o pompa externa, ori cu o pompa care este inclusa in vasul cu cele mai mari dimensiuni. Alimentele pot sa ramana in vasele in care sunt stocate, fara sa fie comprimate, pentru ca aparatul utilizeaza optional pungile speciale;
  • aparate de vidat cu clema – este cel mai comun model intalnit in bucatarii. Functioneaza cu pungi externe speciale si dispune de pompe cu o putere mica. Sunt aparate simplu de utilizat care pot vida si produse de mai mari dimensiuni;
  • aparate de vidat cu duza – este un model pentru care nu sunt necesare pungi speciale, foarte potrivit inclusiv pentru extractia lichidelor. Duza retractabila cu care este prevazut, extrage aerul din punga.

Vitezele de lucru sunt importante

Piata de specialitate aduce in atentia consumatorilor aparate de vidat cu o singura viteza de lucru si astfel de dispozitive cu doua sau trei trepte de viteze. Ce diferente exista intre acestea?

La achizitie, este recomandat sa se tina cont de faptul ca un aparat cu o singura viteza nu poate sa asigure performante semnificative. Aerul se va extrage cu aceeasi viteza in tot timpul procesului de vidare.

Pe de alta parte, un aparat cu mai multe viteze de lucru poate sa videze de la carne, la fructe, in general, alimente fragile.  Acest lucru este posibil datorita faptului ca se aerul se va evacua mai lent, fara ca alimentele sa fie deteriorate.

Aparatele de vidat model Pulse sunt o varianta eficienta la cele cu pompe de aer, deoarece sunt mai ieftine. Acest model nu extrage in mod continuu aerul, ci in reprize scurte, procesul pe care il genereaza fiind aproximativ similar cu cel in care aerul se extrage la o viteza mica. La modelul Pulse poate fi posibil de realizat si actionarea manuala, atat de necesara in cazul alimentelor fragile.

Functiile aparatului de vidat fac diferenta

Referitor la functii, in discutie pot intra functiile de baza si functiile suplimentare ale aparatului de vidat. Cand facem referire la functiile de baza, avem in vedere capabilitatea aparatului de a sigila pungile sau vasele in care se depoziteaza alimentele, dupa ce se va extrage aerul.

Atentie! Un aparat de vidat care nu sigileaza, nu va este de ajutor, prin urmare o astfel de investitie nu merita efortul financiar. De asemenea, important este ca aparatul pe care il veti achizitiona sa videze si umed si uscat.

Pe de alta parte, functiile suplimentare pot sa adauge un plus de performanta dispozitivului. Concret, aveti in vedere:

  • absorbtia multispeed;
  • mai multe posibilitati la sigilare;
  • indicator luminos pentru a arata progresul procesului de vidare;
  • posibilitatea de vidare a unor obiecte;
  • rola de pungi incorporata;
  • optiunea de vidare si ermetizare a borcanelor, sticlelor sau altor recipiente;
  • marinare rapida a carnurilor.

Accesoriile aparatului de vidat alimente

Accesoriile aparatului de vidat sunt componente foarte importante si sunt printre elementele principale. Daca vrei sa alegi cel mai bun aparat de vidat este recomandat sa alegi un aparat care dispune de accesorii versatile, adica un aparat care iti ofera posibilitatea sa utilizezi mai multe tipuri de accesorii.

  • pungile pentru vidat – cu toate ca cele mai multe aparate de vidat functioneaza cu role, exista si modele de aparate de vidat care functioneaza cu pungi predefinite. Acest tip de aparat de vidat functioneaza cu pungi cu dimeniuni fixe, cu marime si capacitate prestabilite (diferite marimi). Atunci cand cumperi pungile trebuie sa te asiguri ca acestea se potrivesc la aparatul de vidat pe care-l ai;
  • role cu folie pentru vidat – un aparat care functioneaza cu role taie folia cu un cutter in functie de volumul alimentelor depozitate, dupa care sigileaza. Aparatul de vidat care functioneaza cu role de folie este cel mai eficient pentru ca poti utiliza atat material cat este nevoie si poti adapta punga la nevoile tale. Pur si simplu tai punga utilizand cutterul incoporat la dimeniunea dorita. Multe modele care functioneaza cu role are si posibilitatea de a functiona cu pungi predefinite;
  • caserole/ recipiente speciale – astfel de recipiente au capacitati si dimensiuni diferite, pot fi sau nu incluse in pretul aparatului de vidat si sunt conectate la aparat printr-un furtun mic care, de asemenea, poate fi inclus sau nu in achizitia initiala a dispozitivului (daca nu este inclus, poate fi achizitionat separat).

Portabilitatea aparatului de vidat

Poate ca luati in calcul sa utilizati aparatul de vidat doar acasa, sau poate ca va ganditi sa il utilizati si atunci cand va deplasati de la domiciliu. Legat de portabilitate, alte optiuni nu prea exista.

In ipoteza in care utilizati aparatul doar acasa, puteti sa achizitionati un model performant, cu o greutate mai mare, pe care sa il fixati pe blat, in bucatarie. Avantajele de care veti beneficia constau in functiile inovative si optiunile de vidare pentru fiecare tip de aliment pe care doriti sa il vidati. In situatia in care luati in calcul sa folositi aparatul in deplasari, puteti sa achizitionati unul de mai mici dimensiuni, care sa poata fi purtat fara efort, oriunde.

Garantia si producatorul aparatului de vidat

Si in cazul acestui dispozitiv vom face recomandarea pe care o facem in cazul tuturor electrocasnicelor – cu cat mai mare este perioada de garantie, cu atat mai bine. Cel putin 24 de luni este o garantie corecta pentru un astfel de produs electrocasnic.

Recomandarea noastra este sa achizitionezi un aparat de vidat fabricat de un producator de renume pentru ca acesta garanteaza calitatea produselor sale. Daca alegi producatori precum Food Saver, Laica, Gorenje sau Jocca, te asiguri ca alegi un produs bun, cu performante bune si un bun raport calitate/pret. Food Saver produce aparate si accesorii de vidat de inalta calitate, Laica fiind de asemenea un producator recunoscut pentru performantele sale.

Pretul aparatului de vidat

Pentru a plati corect pentru un aparat de vidat, stabiliti caracteristicile modelului optim  in functie de necesitatile pe care le aveti si de-abia ulterior incepeti sa cautati variante posibile. In mod cert veti gasi mai multe modele care sa corespunda pretentiilor voastre, dintre care veti putea sa alegeti in functie de buget.

Ca idee, un aparat de vidat bun costa undeva intre 200 si 3000 de lei. Recomandat este sa faceti o investitie medie, dar cu garantie pe o perioada mai indelungata de timp. Nu in ultimul rand, aveti in vedere ca in cazul unui astfel de dispozitiv, performantele sale se reflecta in pret.

Recomandari aparate de vidat de calitate

Pentru a-ti vebi in ajutor, am pregatit o selectie de mai multe aparate de vidat alimente din care sa alegi. Acestea acopra o gama larga de nevoi, preferinte si bugete si au recenzii favorabile din partea utilizatorilor. Tot ce trebuie sa faci este sa comanzi cel mai bun aparat de vidat pentru tine, iar acesta va fi livrat sigur si simplu la tine acasa.

1. Aparat de vidare FoodSaver FFS006X-01

Aparat de vidare FoodSaver FFS006X-01

Cu aparatul premium de ambalare in vid, pastrezi prospetimea alimentelor de pana la 5 ori mai mult timp fata de metodele traditionale de conservare.

Cu FoodSaver FFS006X vidarea alimentelor este complet automata: pur si simplu introduci punga de vidare in fanta, iar aparatul ajusteaza setarile, videaza si sigileaza, totul in mod automat. Sistemul sau de detectare a lichidelor previne scurgerile, iar functia inclusa de marinare da gust alimentelor in doar cateva minute, economisind timp pentru pregatirea mesei.

Vezi detalii si pret

2. Aparat de vidat Laica Profesional VT3120

Aparat de vidat Laica Profesional VT3120

Fructele si legumele dumneavoastra vor fi pastrate in conditii optime datorita aparatului de vidat Laica VT3120 Professional. Aparatul de vidat Laica VT3120 Professional absoarbe aerul din pungile cu produse alimentare si apoi le inchide ermetic.

Laica VT3120 functioneaza complet automat cu ajutorul unui compresor de mare putere dotat cu pompa dubla de aspirare. Display-ul de pe capac indica progresul procesului selectat. Putere de aspiratiein 2 moduri de vacuum: normal sau delicat.

Vezi detalii si pret

3. Klarstein FoodLocker 650 aparat vacum

Conservarea sanatoasa nu a fost niciodata atat de rapida si usoara: cu dispozitivul de etansare Klastein FoodLocker 650, produsele alimentare sunt ambalate etansat in cateva secunde. Cu 650 de wati si pompa dubla puternica, functioneaza ca un dispozitiv profesional.

Cu firul de etansare extra-lat si puternic, aparatul aspira si sigileaza automat chiar si saci mari la atingerea unui buton. Datorita panoului, controlul dispozitivului este usor de realizat si afisajul digital urmareste totul.

Vezi detalii si pret

4. Aparat de vidare FoodSaver FFS017X-01

Aparat de vidare FoodSaver FFS017X-01Foloseste FFS017X-01 pentru a vida si congela preparate gatite pe care le poti reincalzi in timpul saptamanii sau chiar pentru a pastra in frigider legume proaspete, felii de pizza sau alte alimente, spre a fi consumate mai tarziu.

Cu FoodSaver FFS017X-01 vidarea alimentelor se realizeaza simplu si rapid: pur si simplu introduci punga de vidare in fanta, apesi butonul de vidare iar aparatul videaza si sigileaza in mod automat . Sistemul sau de detectare a lichidelor previne scurgerile, iar functia inclusa de marinare da gust alimentelor.

Vezi detalii si pret

5. Aparat de vidat Laica Power Plus VT31180

Procedeul ambalarii in vid (sau vacuum) consta in introducerea alimentului intr-un ambalaj dintr-un material impermeabil la gaze si extragerea aerului din interior cu ajutorul unei pompe de vid.

Comandarea functiilor se face de la cele 7 taste cu functie touch prin atingere, fara apasare.Puterea de aspiratie se poate selecta intre cele doua moduri de vacuum: normal sau delicat. Puteti opta pentru 3 tipuri de sigilare a pungii pentru alimente uscate, umede sau ude.

Vezi detalii si pret

6. Aparat de vidare FoodSaver FFS016X-01

Aparat de vidare FoodSaver FFS016X-01Design-ul compact si elegant al FoodSaver FFS016X-01 permite depozitarea pe verticala, economisind astfel spatiu de stocare in orice bucatarie, indiferent de dimensiunea ei.

Este foarte usor sa videzi cu FoodSaver. Este suficient sa introduci punga in aparat si sa fixezi capacul sau furtunul in accesoriile dedicate si doar prin apasarea unui buton aparatul videaza si sigileaza alimentele in mod automat, rapid si igienic. Pungile se achizitioneaza separat aici.

Vezi detalii si pret

7. Aparat de vidat Gorenje VS120W

Aparat de vidat Gorenje VS120W,Avantajele pastrarii alimentelor in vid sunt multiple. Printre beneficiile aparatului de vidat enumera: vidarea mareste perioada in care alimentele pot fi stocate de aproximativ 4-5 ori, economisesti spatiu in frigider si congelator, ambalarea se poate face si pentru produsele fragile, prepari fripuri mult mai gustoase prin marinarea carnurilor.

Gorenje VS120W  dispune de: etansare, vacuum, control electronic al vidului, indicator alb pentru munca.

Vezi detalii si pret

7. Aparat de vidat Taurus Vac 3000

Aparat de vidat Taurus Vac 3000Aparatul de vidat Taurus functioneaza cu pungi predefinite ca volum si dimeniuni. Dimensiunile si greutatea acestui aparat il fac usor de utilizat si depozitat.

Specificatii: 100 W; sistem de ambalare cu mana libera: evitati apasarea capacului in timpul lucrului; 2 functii: sigilare si vidare + sigilare; timp de sigilare 6 secunde; timp de vidare + sigilare 10 secunde; supapa de siguranta pe capac pentru a-l deschide usor; puterea de aspiratie 0,6 bari; capacitatea pompei 3L; pentru pungi cu deschidere de pana la 28cm; design compact; picioare anti-alunecare.

Vezi detalii si pret

Ne bucuram sa iti cunoastem parerea

      Leave a reply